
每当夜幕降临,我便走进厨房,开始我每天晚上的“汆肉”仪式。这不仅是一项烹饪活动,更是我一天结束后放松身心的时光。锅中翻滚的热水仿佛是时间的流转,带走了白天的疲惫与烦恼。
我习惯选择新鲜的肉类,或是鸡肉、猪肉,又或者牛肉,它们在热水中缓缓变色,散发出诱人的香气。每一片肉在水中翻腾着,宛如跳动的音符,奏响了属于自己的乐章。在这个过程中,我会加入一些姜片和葱段,这不仅去腥提香,也让整个厨房充满了温暖而熟悉的味道。
“汆肉”对我来说,似乎是一种仪式感,让我在忙碌的一天后找回内心的宁静。我喜欢细致地观察肉在水中逐渐熟透的样子,那一瞬间的变化仿佛象征着我生活中的小确幸。肉熟透后,我将它捞出,放在一旁的盘子里,与各种调料搭配,享受那一刻的成就感。
这段时光通常会延续到家人聚在一起围坐的时刻。在饭桌上,我们分享着美味的菜肴,聊着一天的趣事,笑声在空气中回荡。每一口汆肉都带着浓浓的亲情,在心底温暖而绵长。
夜晚的“汆肉”不仅是一种简单的饮食,更是我生活中的一种乐趣,一种仪式。它让我在平凡的生活中找到了一丝不平凡的安慰,成为我最珍贵的晚间时光。