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烹饪小知识:通常来说,肉类焯水更适合
作者:编辑 发布时间:2024-12-19 08:10

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蚂蚁庄园12月13日问题:

烹饪小知识:通常来说,肉类焯水更适合 

 答案:冷水下锅 

解析:‌冷水下锅‌:肉类焯水时应使用冷水下锅,这样可以确保肉质受热均匀,血水和异味更容易排出‌3。快进快出‌:对于海鲜类,应沸水下锅快速焯水,时间不超过30秒,以保持海鲜的口感和鲜度‌

 

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